シャングリ・ラ ホテル 東京♡豪華絢爛ウェディング試食会

シャングリ・ラ ホテル 東京のウェディングフェア。

試食会の様子もレポさせていただきます。

 

 

シャングリラのweddingのお料理は

なんと全て、

新郎新婦ごとに異なるオリジナルメニュー!

 

シェフに突撃質問してみたところ

「とある町の中華屋さんの鶏の照り焼きを再現してほしい」

というリクエストに応えるべく

シェフ自らがその町の中華屋さんに

実際に行き!

作り方を聞いて、再現されたり。

 

新郎の所属するスポーツチームの

色やロゴ(!)を取り入れた

デザートが出たり。

 

お子様ランチが好きな新郎にちなんで

前菜をお子様ランチプレートにしたり!

(結構ボリューミー・・・(笑))

 

夫婦の数だけ

料理のストーリーがある模様。

 

ちょっと、食べる前から

胸がいっぱいに。

 

「人と被りたくない」とおっしゃる方も

多いのだとか・・・期待が膨らみます。

 

 

グラスにも繊細な模様が。

些細なところまで、華やか。

 

さて・・・ショータイムが始まります。

 

 

照明でボールルームは

一気に艶やかに。

シャングリラのボールルームの特徴といえば、

オリエンタルな雰囲気の

華やかなLED壁画。

 

この壁画は、なんと

プロジェクションマッピングも可能なのです!

 

 

色とりどりに変化する

美しい壁画にうっとり

目を奪われていると・・・

 

 

花火!!!

花火が打ち上げられました!

もうね、私興奮しました(笑)

 

綺麗〜〜〜

華やか〜〜〜

お祝いモードが一気に高まりますし、

シャングリラ花嫁には

ぜひ取り入れていただきたいです。

(かつ、私もゲストで参戦したい・・・)

 

 

そして、いよいよ

試食会が始まります。

 

まず、

パイナップルとグレープフルーツの

ノンアルコールカクテルをいただきました。

 

 

(お水と共に・・・(笑))

 

試食できるのは2パターン。

前菜+お肉料理

もしくは前菜+お魚料理。

新郎新婦で訪れた時に

異なるメインを試食できるように

というお気遣いのようです。

 

 

テーブルクロスのカラーが絶妙で

すごく気に入りました。

 

 

前菜は、魚介のマリネと雲丹のプリン。

レッドキャビアと金箔のパール!

細かい宝石のようです。

柑橘のソースが涼しげ。

 

 

メインは

黒毛和牛背肉のグリル。

ジューシーでした・・・!

 

 

ポテトピュレは、まろやかで

パクパクいけちゃう。

トリュフとマディラソースが濃厚でした。

 

 

パンは3種類。

私はミルクパンがお気に入り。

 

 

高砂には、

可愛いウェディングケーキが!

 

アラザンが散りばめられ

きらめくウェディングケーキ。

 

 

純白でシンプルに見えますが、

下には花びらが散らされており

会場とのコーディネートは

抜群だと感じました。

 

 

高砂横に飾られていた、グランドピアノ。

 

シャングリラで結婚式をした私の友人は、

このピアノを弾いて

ゲストへのおもてなしをしていました。

すっごく素敵ですよね。

 

 

実は、リアルタイムで

花嫁サロンのメンバーから

ウェディングフェアで確認してみたいことを

ヒアリングしていました。

 

提携ドレスブランドや

高齢の方へのおもてなし、

着物でいらっしゃるゲストへのご対応

・・・などなど。

 

あとは、人数の規模について。

シャングリラさんは、

80人〜120人のweddingが多いようです。

 

でもボールルームは150人入るとか!

大人数のweddingにはもちろん、

少人数でも

ワンフロア貸切のweddingは

プライベート感も出せて良いですね。

 

 

そういえば

スクリーンが大きいのも

動画にこだわりたい方には

最高かも!

 

 

盛りだくさんだった、

豪華絢爛ウェディングフェア。

 

今度は、花嫁サロンのみんなで

ウェディングフェア見学とか

してみたいものです!

 

 

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